aksamitny zielony smoothie

Wielkimi krokami zbliża się lato, więc czas najwyższy zacząć wprowadzać do naszej diety lekkie 
i pożywne koktajle, które podczas upalnych dni sprawują się rewelacyjnie. Jednym z moich ulubionych, jest aksamitny zielony smoothie. Poniżej podaję przepis.

 Składniki:

- otręby Owsiane 1 łyżka

- ogórek świeży obrany ze skórki

- garść świeżego, umytego szpinaku

- sok wyciśnięty z 1 cytryny

- 1 łodyga selera naciowego obranego z włókien

- 1 kiwi obrane ze skórki

- ¼ dojrzałego awokado obranego ze skórki

-475ml (niepełne 2 szklanki) świeżej wody źródlanej

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksuj blenderem i wypij świeży napój :) Z podanych składników wychodzą dwie porcje. Taki szejk świetnie nadaje się na rozpoczęcie dnia!

Placuszki z brokuła i filetu drobiowego

Dla większości osób będących na diecie podstawowym źródłem białka jest drób i jest to najczęściej filet z kurczaka. Jednak nie znam osoby, która po pewnym czasie nie przejada się kuczakiem, ewentualnie uczucie przejedzenia nastąpiło w skutek braku pomysłu na kurczaka. Dzisiaj przedstawiam Wam koleją odsłonę, tego co, co można zrobić z filetu drobiowego. 

Składniki:

200 g piersi z kurczaka
Pół średniej wielkości świeżego brokuła
Pół papryki
Pół cebuli
Ząbek czosnku
Mały pomidor
Jajko
Przyprawa do kurczaka, sól, pieprz,

Mięso, brokuły i cebulę zemleć w maszynce. Paprykę posiekać na drobno z pomidorem i czosnkiem. Wymieszać z mięsem. Dodać jajko oraz przyprawy wedle uznania. Smażyć na oleju ryżowym w formie małych placuszków z obu stron około 10 minut. Na koniec smażenia przykryć patelnię na około 3 minut aby kotlety się lekko poddusiły. Podawać można z warzywami, ziemniakami lub ryżem wedle uznania i diety.

Smacznego!

Odchudzona Wielkanoc - czyli przepisy w wersji light

Witajcie, wielkimi krokami zbliżają się święta Wielkanocne. Poniżej zamieszkam kilka propozycji stałych bywalców naszych wielkanocnych stołów w wersji light.

JAJKA FASZEROWANE AWOKADO:

Jajka faszerowane awokado to delikatna propozycja, która spodoba się przede wszystkim miłośnikom guacamole. Wspaniale prezentują się na stole za sprawą zielonego wypełnienia wprowadzając wiosenny, lekki klimat. Smak natomiast dzięki awokado jest delikatny i świetnie współgra z dodatkiem soku z cytryny. Ja dodatkowo stworzyłam na nich zielone wzorki, które sprawiły, że jajka nie są tak banalne i oczywiste :)
Składniki (8 szt):

4 ugotowane na twardo jajka

1 awokado

sól do smaku / lubczyk

sok z cytryny do smaku
Żółtka połącz z pozostałymi składnikami na jednolitą masę. Wypełnij nią jajka i gotowe. Dla miłośników ostrych potraw polecam dodać chilli.

WIELKANOCNE BEZKI:

Składniki:
2 białka kurze
10 słodzików
szczypta soli

Sposób przygotowania:
Ubijaj białka dodając do nich sól i dopiero po chwili stopniowo rozgniecione na pył słodziki. Piana jest gotowa, gdy po odwróceniu miski do góry dnem, białka nie spadają.
Teraz pianę nakładaj na wyłożoną papierem do pieczenia blachę przy pomocy łyżki, rękawa cukierniczego lub szprycy z wybraną końcówką. Bezy susz w nagrzanym do 130C piekarniku z włączonym termoobiegiem przez ok 30 minut. 







JAJA FASZEROWANE BROKUŁAMI I CIECIERZYCĄ:
Składniki:
 4 jajka
 pół brokuła na jajko
łyżka majonezu, łyżeczka musztardy, pół kubka gęstego jogurtu np. grecki light
4 łyżki stołowe ciecierzycy z puszki
 pieprz i sól według smaku

Sposób przygotowania:
Jajka ugotować i obrać. Żółtka wyjąć i dobrze wymieszać je z ugotowanymi wcześniej brokułami, tak, aby stworzyły niemal jednolitą masę. Dodać przyprawy. Farszem nadziewać białka. Na wierzchu udekorować ciecierzycą.



BABECZKI WERSJA LIGHT: 

Składniki:
1,5 szkl. mąki pełnoziarnistej
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki oliwy z oliwek
3/4 szklanki letniej przegotowanej wody
1 szklanka cukru brązowego  lub miodu
kilka kropel aromatu- opcjonalnie
po rozdzieleniu ciasta:
1 łyżka mąki pełnoziarnistej
1 łyżka kakao
dodatkowo:
kostki gorzkiej czekolady
wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
Utrzeć jajka z cukrem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.  Wlać oliwę z oliwek, wodę oraz kilka kropli ulubionego aromatu.  Wszystko wymieszać. Podzielić ciasto na dwie części.  Do jednej dodać 1 łyżkę kakao, do drugiej 1 łyżkę mąki pełnoziarnistej. Nakładać 1 łyżkę ciemnego ciasta do foremki (mogą być papierowe), na ciasto położyć troszkę wiórków kokosowych lub kostkę czekolady. . Następnie nałożyć jasne ciasto. Na górze zrobić kleksa z ciemnego ciasta. Piec aż babeczki pięknie się zarumienią.

MAZUREK:

Składniki:
45 dag migdałów bez skórki
45 dag cukru trzcinowego lub miodu
3 krople olejku migdałowego
2-3 białka
mąka pełnoziarnista
masło
Sposób przygotowania:
2/3 migdałów zmiel w maszynce i utrzyj z połową cukru. Pozostałe migdały grubo posiekaj. Do mielonych migdałów z cukrem dodaj białka i olejek migdałowy. Mieszaj tak długo, aż powstanie gęsta masa. Masę wylej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 40 min w 180 st., aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru i stwardnieje.  Do dekoracji, zamiast bardzo kalorycznej karmelowej polewy, użyj świeżych owoców lub zmielonych migdałów.

SAŁATA Z MOZZARELLA I BAZYLIĄ:

Składniki:
sałata lodowa
ser mozzarella light
oliwa z oliwek
świeże listki bazylii
pieprz
sól
zioła do sałatek (tymianek, oregano, bazylia)
Sposób przygotowania:
Przygotowujemy dressing: łączymy oliwę z oliwek z ziołami, solą i pieprzem. Mieszamy z umytą i porwaną sałatą oraz z pokrojoną w kostkę mozzarellą. Do sałatki możesz też dodać pokrojone pomidory.

PIERŚ INDYKA W JABŁKACH:
Składniki:
1 podwójna pierś z indyka
2-3 jabłka
oliwa z oliwek
50 dkg masła (opcjonalnie)
przyprawy: sól, pieprz, tymianek, majeranek, estragon, lubczyk,
opcjonalnie można dodać 3-4 łyżki białego wina

Sposób przygotowania:
W miseczce mieszamy oliwę z dużą ilością przypraw, solą i pieprzem. Odstawiamy na 15 minut do lodówki. Następnie ziołową miksturą nacieramy pierś z indyka i znów odstawiamy, tym razem na ok. 2 godziny. Indyka wkładamy do brytfanki/naczynia żaroodpornego, na pierś kładziemy pokrojone w paski masło. Opcjonalnie można też polać pierś białym winem. Pieczeń wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok. 180 stopni na ok. 1 godzinę, co jakiś czas podlewając indyka sosem własnym.

BABKA WIELKANOCNA:


Składniki:
4 jajka
2 łyżki skrobii/mąki kukurydzanej     2 łyżki zmielonych otrąb
150g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4,5 łyżki ksylitolu lub stewii
2 łyżeczki kakao

Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywno, dodać do nich ksylitol i wciąż ubijać.  Następnie dodać żółtka i dalej ubijać. Wymieszać mąkę i otręby razem z proszkiem do pieczenia, dodać je do białek. Na końcu dodać jogurt. 2/3 masy wylać do formy, do pozostałej części dodać kakao. Wylać na pozostałą masę. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 st około 30 min.


Źródło zdjęć: INTERNET

Dieta 1500 kalorii - jadłospis - projekt plaża 2015

Witajcie oto dwa zestawy jadłospisów diety 1500 kcal. Użyłam ich w Projekcie Plaża 2015.

Więcej informacji  na facebook: https://www.facebook.com/DziewczynySieOdchudzaja?fref=ts

Fit sernik - szybki i bardzo prosty przepis

Pyszniutki fit serniczek♥
Składniki:
550 g chudego białego sera
50 g odżywki czekoladowej Whey 100
4 jaja
2 łyżki kakao
2 łyżki rodzynek
2 łyżki mleka
5 słodzików
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych (do oprószenia formy)
1 łyżka masła (do wysmarowania formy)
Moja forma ma 18 cm średnicy.
Formę smarujemy i oprószamy płatkami. Pozostałe składniki łączymy ze sobą, do uzyskania jednolitej masy. Pieczemy 45minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i gotowe! Smacznego